icon_gotop
18+
autorisation
Войти | Регистрация
Белгородское время
21:58
Понедельник, 14 Июня
Рекламный баннер 990x90px top

Луганский мед от хвори и невзгод

2016-08-09

Пасека стала самым главным увлечением в жизни Алексея Васильевича и его верной спутницы жизни Тамары Никитичны. Свой авторитет у любителей полезной сладости они завоевывали ни много ни мало — сорок лет. За душистым медом к ним едут со всей округи — из ближайших деревень, разных уголков Белгородчины, Воронежской области и даже из столицы.

Алексей Васильевич и Тамара Никитична Коршиковы вместе живут 43 года. Хозяин дома всю жизнь работает водителем машины скорой помощи в родном селе, его супруга сейчас на заслуженном отдыхе, трудилась медсестрой. Достойно воспитали двух дочерей, которые сейчас со своими семьями живут в Белгороде, подрастают четверо внуков.
- Пчеловодство — это наша семейная традиция, - с этих слов началось наше общение с гостеприимной семьей Коршиковых.
- Мой муж занимается пчелами в четвертом поколении — пасеку держали его прадед, дед, его отец, и теперь уже он сам занимается пчеловодством около сорока лет, - с душой рассказывала нам хозяйка.
Сама же Тамара Никитична во всем поддерживает мужа, и его увлечение уже давно стало семейным. Сегодня их пасека представляет собой 35 пчелосемей, хотя раньше было до 60 — стало трудновато. Все ульи стоят прямо на усадьбе семьи Коршиковых. В них обитают пчелы кавказской породы, по словам хозяев, они отличаются сравнительно миролюбивым нравом.

Это очень тяжелый, кропотливый труд, хотя и сезонный, поделились с нами супруги. Начинается работа с весны, когда устанавливаются теплые деньки, и ульи с пчелками выставляют после зимней спячки, и продолжается до осенних холодов. Первым делом нужно пересадить пчел в чистые ульи. Как говорят сами пасечники, в этот период бросают все дела, ведь объем работы - колоссальный. После пересадки пчеловоды ведут контроль за семействами насекомых, опытным взглядом отмечая все потребности каждой пчелосемьи. Основной взяток меда приходится на июль, когда насекомые активно работают. А самая горячая пора у пчеловодов начинается во время качки меда. Каждый год это происходит в разное время. В этот раз начали качать мед 17 июля.
- Мы смотрим, чтобы медок был запечатан пчелами. Если «печатки» нет на рамке хоть на ладонь, - не трогаем, потому что мед не созрел, - говорят пасечники из села Луганка. - Такой мед через некоторое время может скиснуть, потому что он еще не готов. Тщательно осматриваем соты — какие-то могут еще не подойти.
Этот год показался пчеловодам не самым урожайным — во время первой качки взяли поменьше, чем обычно: сказались дождливые прохладные деньки этого лета. На данный момент запасли уже около тонны свежего натурального продукта.
- Пчелка — это труженица. Нужно любить этих насекомых, - говорит Алексей Васильевич. - К улью подходить — не бояться. Каждый улей - это дружная семья, где есть лад, общие задачи. Чтобы вести пасеку, нужно от души любить свое дело.
Мед - самое настоящее жидкое золото, кладезь витаминов и минеральных веществ. Неспроста же с давних времен и по сей день этот продукт считался панацеей от всех болезней и способен заменить кучу дорогостоящих лекарств с сомнительным составом. Что уж говорить о вкусовых качествах полезной сладости. В семье Коршиковых мед всегда на столе. Тамара Никитична балует своих домочадцев блинчиками и оладьями, а по праздникам печет медовик по своему коронному рецепту. А когда в дом приезжают внуки, просят «жвачку» - мед в сотах, пользу которого невозможно переоценить.
- Душистый, полезный, витаминный, - говорит хозяйка. - На столе у нас круглый год. Нужно меньше есть сахара, больше меда - это дары самой природы, и тогда будешь здоров.
Алексей Васильевич не жалеет времени и делится секретами пчеловодства со своими учениками, их у него в Шаталовке семеро. Им только предстоит досконально освоить науку о меде. Ведь, чтобы достичь успехов в этом деле, завоевать авторитет и доверие людей, нужны годы. Но если постараться, вникнуть в пчеловодство, всю работу проводить в срок, то результат обязательно порадует, уверен пасечник со стажем.

Анна ШАМРАЕВА.
Фото автора.

2028

Оставить сообщение:

НАШИ ПАРТНЕРЫ